BUNKA

383.43

Das Messer, das in der Anwendung dem Santoku sehr ähnlich ist, aber sein eigenes spezifisches Aussehen hat. Unser Bunka kombiniert das Santoku mit dem Nakiri und ist ideal zum Schneiden von Gemüse und Fleisch.

  • Ausführung: San Mai Damast, 74 Lagen)
  • Werkstoff: Nickel Damast mit einem Kern aus Stahl 1.2419 (Kohlenstoffstahl)
  • HRC: 62
  • Klingenlänge: 170 mm
  • Gesamtlänge des Messers: 295 mm
  • Klingenhöhe: 55 mm
  • Stärke der Klinge an der breitesten Stelle: 2,4 mm
  • Schliff: beidseitig
  • Griff: Nussbaumholz
Kategorie:
Warenkorb
Nach oben scrollen