NAKIRI

297,23

Das Messer mit kürzerer und höherer Klinge ist ideal für das schnelle Hacken und Schneiden von Gemüse.

 

  • Ausführung: Damast aus 74 Lagen
  • Werkstoff: Mangan-Chrom-Vanadium-Stahl, Nickelstahl, Kohlenstoffstahl
  • HRC: 62
  • Klingenlänge: 160 mm
  • Gesamtlänge des Messers: 295 mm
  • Klingenhöhe: 60 mm
  • Stärke der Klinge an der breitesten Stelle: 2,4 mm
  • Schliff: beidseitig
  • Griff: Nussbaumholz in Kombination mit Makassar-Ebenholz
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