GYUTO

 9,700.00

Nůž s užší čepelí je japonskou obdobou evropského Chef knife. Díky zužujícímu se hřbetu má čepel užší špičku a je tak ideální pro krájení, řezání a plátkování masa, ryb a zeleniny.

  • Provedení: San Mai damašek, 74 vrstev
  • Materiál: niklový damašek s jádrem z oceli 1.2419  (uhlíková ocel)
  • HRC: 62
  • Délka čepele: 210 mm
  • Celkové délka nože: 335 mm
  • Výška čepele: 50 mm
  • Tloušťka čepele v nejširším místě: 2,4 mm
  • Výbrus: oboustranný
  • Rukojeť: vlašský ořech
Kategorie:
Nákupní košík
Přejít nahoru