GYUTO

 12,750.00

Nůž s užší čepelí je japonskou obdobou evropského Chef knife. Díky zužujícímu se hřbetu má čepel užší špičku a je tak ideální pro krájení, řezání a plátkování masa, ryb a zeleniny.

  • Provedení: San Mai damašek, 74 vrstev
  • Materiál: niklový damašek s jádrem z oceli 1.2419  (uhlíková ocel)
  • HRC: 62
  • Délka čepele: 200 mm
  • Celkové délka nože: 325 mm
  • Výška čepele: 55 mm
  • Tloušťka čepele v nejširším místě: 3,5 mm
  • Výbrus: oboustranný
  • Rukojeť: Eben Makassar
Kategorie:
Nákupní košík
Přejít nahoru