GYUTO

252,60

Das Messer mit schmalerer Klinge und gebogener Schneide ist ideal zum Schneiden und Zerlegen in Scheiben von Fleisch, Fisch und Gemüse.

  • Werkstoff:
    Kern aus Schwedenstahl mit einem hohen Gehalt an Kohlenstoff in Kombination mit Stahl mit einem hohen Gehalt an Nickel, das einer Dekarbonisierung des Werkstoffs bei der Formgebung vorbeugt
  • Ausführung der Klinge:
    Damast aus 74 Lagen, beidseitiger Schliff
  • Klingenlänge:
    220 mm
  • Griff:
    Nussbaumholz in Kombination mit Makassar-Ebenholz
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